用料：老母鸡一只、菌菇鸡汤包一包、姜几片、料酒适量、葱一根、盐适量。
步骤：
1、原材料准备。
2、菌汤包清洗一下。
3、冷水浸泡半小时。
4、老母鸡冷水下锅。
5、加葱姜。
6、加料酒焯水五分钟，捞出血沫。
7、捞出鸡和菌汤包。
8、老母鸡放入电压力锅。
9、放葱姜。
10、加入菌汤包。
11、加适量清水。
12、加适量盐。
13、盖好锅盖。
14、炖汤模式炖四 特别钟。
15、开盖加入大枣。
16、加入枸杞盖盖儿再炖五分钟。
17、出锅了。
18、鸡肉软烂脱骨。
19、鸡汤香气浓郁。
菌菇鸡汤汤的 行为
炖鸡汤最好的搭配食材有很多，比如红枣、枸杞、菌菇、老姜、山药等。红枣可以增加鸡汤的甜味，枸杞可以增添营养 价格，菌菇可以 提高汤的口感，老姜可以去腥味，山药可以增添汤的浓稠度。建议根据自己的口味和需求进行选择搭配，炖煮出一锅美味的鸡汤，不仅滋润身体，还能增强免疫力。
菌菇鸡汤 行为步骤
1. 材料：关键性右边小碟子中是鸡油，增香的。
2. 鸡让菜场里阿姨斩成块了，回家清洗一下，冷水下锅，烧开，再冲淋一遍，把一部分鸡皮也拉掉了，不然太油腻。
3. 取少量鸡油先熬出油，下生姜爆香。
4. 下鸡块翻炒，淋黄酒去腥。
5. 注意要加温水或热水，不然煮出鸡肉的鲜味。水一次加足，大火开转中小火炖上1小时。
6. 1小时后去除汤水表面油再放入菌菇，我放的猴菇，再炖上1小时。
7. 出锅前15分钟下盐调味。鲜而不油。
菌菇营养又鲜美，与鸡汤同炖，可以 提高人体的免疫力，滋养身体。天热喝些菌菇鸡汤，能很好的打开食欲，滋阴又润燥！
营养 价格
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。 除了这些之后，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质， 因此绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源， 并且富含 丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对 健壮不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。